Špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce

U nás doma, máme přes prázdniny takové nepsané pravidlo, že vždy vařím já. A právě já, dneska dostala chut na nějaké těstoviny.

Po prozkoumání ledničky, jsem objevila ingredience přesně na bolonské špagety, ale řekla jsem si, že můžu udělat nějakou změnu a maso jsem udělala ve formě kuliček. 

Zajímala mě, ale jedna věc, kterou jsem se snažila vyčíst na internetu. "Vaří se masové kuličky v omáčce, nebo se připravují zvlašt?". Co recept, to jiný názor a tak jsem tam kuličky prostě vhodila a čekala na výsledek. Omáčka se od masa mírně obarvila a dochutila, takže já bych asi doporučila vařit kuličky v omáčce.
*vím, že jsem na fotce nepoužila skleničku na víno :D, ale zrovna jsme doma žádné jiné neměly. Tak se omlouvám :D.

INGREDIENCE:

1 balíček špaget

2 konzervy krájených rajčat

2 stroužky česneku

olivový olej 

sůl, pepř

1 hrst čerstvé bazalky 

třtinový cukr 

500 g mletého masa

1 vejce

50 g strouhaného sýru

1. Mleté maso v míse smícháme s vejcem, sýrem, solí a pepřem. Uděláme kuličky, které se odložíme bokem na talířek. 
2. Do vroucí osolené vody přidáme špagety a vaříme podle instrukcí na obalu.
3. Na rozpálenou pánev dáme trochu olivového oleje a 2 stroužky česneku. Až bude česnek mírně opečený, přidáme 2 konzervy rajčat a trochu vody. 
4. Omáčku osolíme, opepříme, přidáme 1 lžíci cukru a hrst bazalky. Vaříme asi 7 minut.
5. Po sedmi minutách do omáčky opatrně vložíme masové kuličky, které by se měli vařit společně s omáčkou asi 10-13 minut, aby nebyly uvnitř syrové.