Po několika týdnech trávím znovu nějaký čas s babičkou. A protože z domu přinesla i krabičku s ostružinami a jiným lesním ovocem rozhodla jsem se využít situace a připravit z nich něco dobrého na blog. Chvilku jsem ale musela přemýšlet co udělat, abych nedělala pořád dokola nějaké buchty a jídlo bylo tím pádem z trochu jiného soudku než obvykle.
Tvarohové knedlíky od babičky miluji, i když s ostružinami jsem je měla poprvé v životě. Moje preferované ovoce jsou jednoznačně merunky a proto mě překvapilo, jak dobré to bylo jídlo. Taky bych chtěla vyzdvihnout jednu z výhod těchto knedlíků a to ta, že do nich můžeme dát jakékoliv ovoce a ne dělat pro jiné ovoce jiné těsto, jak je zvykem u mnoha lidí co znám.
INGREDIENCE:
250 g /1 kostku tvarohu (nebo-li nešlehaný tvaroh v papíru a ne ve vaničce)
1 vejce
špetka soli
300 g krupice
300 g ostružin (nebo jiného ovoce)
20 g másla
moučkový cukr
- V míse smícháme 150 g krupice (pokud bude těsto lepit, přidávejme postupně víc), sůl, vejce a tvaroh.
- Do hlubokého talíře nasypeme zbytek krupice. Jeden knedlík je asi 1 lžíce těsta. Mokrými prsty vytvarujeme placku, kterou obalíme v krupici, přidáme ovoce a placku uzavřeme, vytvarujeme v kouli, kterou znovu obalíme v dětské krupici.
- Vaříme v horké vodě dokud knedlíky nevyplavou nahoru, poté necháme vařit ještě asi 2-3 minuty.
- Rozpustíme si máslo a polijeme jím uvařené ovocné knedlíky. Můžeme přidat trochu klasického, měkkého tvarohu a lžíci cukru.
Mňam, vypadají skvěle, s ostružinama jsem je ještě nezkoušela, ale jinak miluju jahodový, meruňkový, borůvkový .)
OdpovědětVymazathttp://recenzekamsepodivas.blogspot.cz/
Já je dělám s jahodami nebo borůvkami, a to je žrádlo :-)
OdpovědětVymazats jahodami jsou taky moc dobré
OdpovědětVymazat