PALAČINKY

Palačinky, sladká klasika pocházející z Francie (LES CREPES). Palačinky můžeme najít jako dezert v každé restauraci a nebo jako jedno z hlavních jídel, pokud si je dáme ve slané, ne však méně známe, verzi.
V obchodech můžeme koupit palačinky v krabičce, které stojí třeba i 40 korun a jediné co v krabičkách je směs mouky, ke které stejně přidáme vejce, mléko atd. Proč si proto neudělat palačinky rovnou od začátku a za nižší cenu?

INGREDIENCE:
120g hladké mouky
300 ml mléka        
1 vejce

   Z jedné dávky těsta uděláme 5-6 palačinek.

Pokud chceme udělat "čokoládové" palačinky můžeme do těsta přidat vrchovatou lžíci kakaa.

1. Palačinky smažíme na rozpálené pánvi z každé strany. Pokud nemáte speciální pánev na palačinky a musíte na pánev dát něco aby se těsto nepřilepilo doporučuji spíš trošičku másla než olej.

                    TYPY NÁPLNÍ (sladké)

•  nutela s banánem a oříšky
• vanilková zmrzlina s karamelem
• tvaroh s teplými jablky a skořicí
• pribináček
• tvaroh s medem a vlašskými ořechy
• jahody a bílý jogurt
• med a limetky

                TYPY NÁPLNÍ (slané)

• šunka a sýr
• rajčata, mozzarella a bazalka
• špenát a tofu 
• špenát a niva
• žampiony a čedar
•  vaječina