plněné žampiony

Už na začátku roku, když jsem si založila blog jsem tady přidala recept na plněné žampiony. V tu dobu jsem ale fotila mobilem a i já sama jsem si uvědomovala, že fotky nevypadají jako něco do čeho by jste s chutí zakously. Proto, když jsem včera viděla na farmářských trzích levné a hezké žampiony využila jsem situace a dneska jich pár udělala jako předkrm k obědu.

Recept jsem udělala znovu a přefotila.

Taky tím chci začít psát nový štítek "Jednohubky a Tapas", který jsem plánovala už několik měsíců a zaměřit se tady na různé jídla na party a oslavy, které mám ráda jak já tak mojí přátelé. 

Menší tip: když chcete žampiony použít jako jednohubky, které si na oslavě každý vezme do ruky měli byste se soustředit na to, aby jste vybírali malé žampiony, protože je o hodně jednodušší a samozřejmě pohodlnější dát si jednohubku do pusy najednou a nemuset do ní kousat víckrát. Když ale toto jídlo připravujete jako předkrm, který jíte příborem, můžete si dovolit použít žampiony trochu větší.

12 žampionů

1 cibule

2 lžíce rajčatového pyré

2 lžíce piva

1 menší hrst tymiánu

1 nožička nějaké ostřejší klobásky 

parmazán 

1. Žampiony očistíme, odstraníme nožičku a vydlabeme vnitřek tak, aby nám vznikl co největší prostor, ale nesmíme porušit klobouček. 
2. Cibuli a odstraněné nožičky žampionu nakrájíme nadrobno a restujeme na olivovém oleji, přidáme rajčatové pyré, pivo, tymián a kousky klobásky. 
3. Vychladlou směs dáme do vydlabaných žampionu a pečeme v troubě asi 15 minut. 
4. Upečené žampiony ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou a hoblinkami parmazánu.