Konečně jsem se dočkali a přišlo jaro s ním se na blog přihlásí i plno nových jarních lehkých a lahodných jídel.
Rukolový salát s jahodami, recept na tento salát jsem viděla už v mnoha časopisech a připravovalo ho už hodně foodblogerek a foodblogerů na svých stránkách, i tak mi ale tento salát přijde jako recept na který, se nesmí zapomenout.
Já osobně jsem rukolu z počátku neměla vůbec ráda, přišla mi neuvěřitelně hořká a výrazná, proto jsem se jejího použití v tomto salátu bála. Ale přesně z tohoto důvodu k ní přidáme i sladké jahody. Výsledkem bude lehký rychlý salát ve kterém se spojí hořkost rukoly se sladkým nádechem jahod a lžičkou balzamika.
K salátu jsem si udělala palačinku s plátkem uzeného sýra.
INGREDIENCE:
400 g rukoly
8 jahod
1 lžíce olivového oleje
1 hrst mandlí na posypání
balzamikový ocet
- Rukolu omyjeme a promícháme se lžící olivového oleje, přendáme do misky.
- Jahody nakrájíme a přidáme k umyté rukole. Na salát nalijeme 1 lžící balzamikového octa a posypeme mandlemi.
vypadá to vážně lákavě ;)
OdpovědětVymazatpro mě je rukola taky hodně výrazná a samotnou bych jí nikdy nejedla, ale v salátu nebo prostě s něčím je skvělá - a hlavně hrozně zdravá ;)